Публикации

В чём заключаются риски приготовления пищи с технологией sous-vide?
11 Сентября 2018 г.

В чём заключаются риски приготовления пищи с технологией sous-vide?

Как ИЗБЕЖАТЬ трудностей при инновационном для нашей страны методе приготовления пищи в вакууме.

Фрагмент интервью Константина Ивлева о молекулярной кухне.
10 Сентября 2018 г.

Фрагмент интервью Константина Ивлева о молекулярной кухне.

Наш любимый великий&ужасный @ivlevchef дал интервью для ЖИЗА на youtube.

НашПотребНадзор о су-вид технологии.
03 Сентября 2018 г.

НашПотребНадзор о су-вид технологии.

Коротко и ясно, о том, как семимильными шагами идёт сувидизация страны.

Приоткрываем завесу тайны высокой кухни Вячеслава Лепехова.
21 Июня 2018 г.

Приоткрываем завесу тайны высокой кухни Вячеслава Лепехова.

Секрет от известного шеф-повара Вячеслава Лепехова.

Если вы искали лучшего в России поставщика оборудования для SousVide в России – то вы нашли его. Благодаря постоянному мониторингу рынка SousVide в России и во всем мире мы установили лучшую цену на сувид для профессионалов – это наш знаменитый термостат Sous Vide Chef 2. Новинка 2017 года термостат Sous Vide Chef Touch это инновационный термостат с щупом – который позволяет контролировать ядро (центр) продукта, ближайший конкурент стоит в 2,5 раза дороже!
И если вы ищете сувид для дома – у нас есть решение Sous Vide Chef Home. Единственный в России погружной сувид термостат изготовленный в Европе. 100% Швейцарское качество.

Компания ПРОГУРМАН осуществляет доставку своих товаров по всей России. Вы можете:

Купить сувид в Санкт-Петербурге, купить сувид в г.Сочи, купить сувид термостаты в Нижнем Новгороде, в Краснодаре. SousVide и вакуумное оборудование есть в наличии у наших партнеров в Кирове, Чебоксарах, Белгороде.

Также в нашем ассортименте всегда в наличии вакуумные упаковщики премиум класса. Мы готовы предложить вам как упаковщик камерного типа, так и бескамерные вакуумные машины (предназначенные для работы со структурированными вакуумными пакетами – еще их называют embossed, то есть гофрированные).

Поварская одежда на заказ по вашим размерам в самый короткий срок. Доски для подачи из бука, дуба, ясеня – отличное решение для вашего ресторана и для подарка близким.