Мохито су вид

Ингредиенты:

  • 750 мл рома
  • 4 средних стебля лемонграсса немного отбейте кухонным молотком 
  • 4 листка каффир-лайма
  • Цедра 1 лайма
  • Сок 1 лайма
  • 3 средних стебля свежей мяты
  • Содовая

 

Способ приготовления:

Разогрейте водяную баню до 60°С.

Поместите все ингредиенты в вакуумный герметичный пакет и полностью запечатайте, удалив как можно больше воздуха.

Погрузите в водяную баню и готовьте 4 часа.

Достаньте из воды и дайте полностью остыть.

Поставьте в холодильник для лучшего охлаждения.

 
×

Термостат который мы использовали для приготовления:

Погружной ротационный термостат SousVide Chef 2 Vac-Star

Погружной ротационный термостат SousVide Chef 2 Vac-Star

Подробнее