750 мл сухого джина высокого качества (London dry gin);
500 г терновых ягод;
100 г сахара.
Приготовление:
Разогрейте водяную баню до 70⁰C. Смешайте джин, ягоды и сахар и поместите в вакуумный пакет. Готовьте в течении 3-х часов. После охладите. Процедите через сито, налейте в чистую стеклянную бутылку, храните в холодильнике.
