Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поставьте температуру в водяной бане CSC-Compact от Vac-Star 85 °C.
2. Поместите морковь в вакуумный пакет разложив её в один ряд и добавьте немного оливкового масла и щепотку соли
3. Завакуумируйте морковь и поместите его в предварительно разогретую водяную баню, варите в течение 25 минут
4. Достаньте морковь из пакета на кухонное бумажное полотенце.
5. Подавать сразу же с кусочком сливочного масла.
* Попробуйте добавить в пакет специи для появления любимого вами аромата: кардамон, звёздчатый анис, тмин, тимьян, эстрагон, трюфельное масло или столовую ложку меда.
Кроме того, на той же водяной бане можно одновременно готовить и другие овощи.
Рекомендуем так же посмотреть:
