Джин сувид

Ингредиенты:

  • 350 мл джина London Dry Gin;
  • 3 больших апельсина;
  • ½ лайма;
  • 4 столовые ложки сахара с горкой;
  • 2 веточки свежего розмарина.

Для подачи:

  • тоник;
  • ломтики лайма и апельсина;
  • розмарин;
  • лед.

Приготовление:

Разогрейте водяную баню до 58°C. Нарежьте лайм и апельсин. Положите в вакуумный пакет, добавьте джин. Запечатайте. По желанию можно добавить в пакет сахар. Поместите в водяную баню на 2 часа. После охладите, процедите содержимое через сито и вылейте в бутылку.

Перед подачей хорошенько встряхните бутылку, разлейте в стаканы, добавьте тоник, украсьте розмарином и ломтиками лайма и апельсина. Наслаждайтесь!