артикул PA/HV/PE 20030080

836 


Характеристики и барьерные свойства пакетов зависят от состава пленки, из которого они произведены.

ПА/ПЭ (PA/PE) — соэкструзия неориентированного полиамида и полиэтилена высокого давления — материал для изготовления вакуумных пакетов признанный во всем мире.

C добавлением запатентованного адгезива (склеивающего слоя) «HV» компания Verpackungen GmbH Germany добилась высочайших результатов в производстве пленки предназначенной для готовки в вакуумных пакетах при высоких температурах, а также для пастеризации.

Определить вакуумный пакет из PA/PE довольно просто: он мягкий на ощупь, практически не шуршит, вакуумные швы могут чуть-чуть загибаться. Пакеты, при толщине больше 80 мкм (PE/РА/PE) устойчивы к механическим воздействиям.

Благодаря дополнительному высокобарьерному слою «HV», который обеспечивает дополнительную защиту продуктов. Проницаемость по кислороду и другие характеристики вы можете посмотреть в закладке «дополнительные материалы».

Технология сувид (sousvide) подразумевает готовку в вакуумных пакетах при температурах от 50 0С до 85 0С и выше — наши пакеты предназначены специально для приготовления пищи в течении длительного времени при высоких температурах.

  • Вакуумный пакет KF PA/HV/PE
  • размер 200*300 мм
  • толщина 80 мкр
  • температурный режим от -40 до +100 0С
  • рекомендуемая температура сварки шва 145 0С
  • упаковка 100 штук

Преимущества вакуумных пакетов PA/HV/PE:

  • возможность готовки и хранения SousVide (сувид) заготовок и готовых продуктов
  • выдерживают шоковую заморозку и пастеризацию
  • низкая стоимость (упаковка + транспортировка)
  • удобство хранения
  • высокая устойчивость к нагрузкам (в отличии от других видов упаковок)
  • простота использования
  • увеличивает срок годности продукта в несколько раз (нет контакта с кислородом)
  • препятствует проникновению и развитию плесени, микроорганизмов и бактерий
  • сохраняют первозданный аромат и вкус продукта
  • возможность разогрева в микроволновой печи
  • высокая прозрачность позволяет оценить качество продукта не вскрывая пакет

Зачастую владельцы и снабженцы ресторана не хотят вникать в состав пленки из которой изготовлены пакеты — придерживаясь принципа «чем дешевле, тем лучше» однако следует помнить, что не все пакеты предназначены для варки и пастеризации. В пакет для хранения сухих продуктов не следует упаковывать и замораживать рыбу, а пакет предназначенный для продажи копченой рыбы не следует употреблять для готовки по технологии сувид (sousvide).

Дорогие друзья!

Для вашего удобства при покупке и оплате товаров на нашем сайте мы предлагаем воспользоваться следующими видами доставки и оплаты:

  • оплата наличными курьеру при доставке по Москве и всей России
  • оплата наличными в пункте выдачи заказов СДЭК по всей России
  • оплата банковской картой на нашем сайте с помощью сервиса best2pay
  • оплата банковской картой курьеру по всей России
  • оплата по банковским реквизитам от частного лица
  • оплата по банковским реквизитам от юридического лица

* Внимание! Товары под заказ (одежда и доски для подачи) требуют 100% предоплаты.

Мы осуществляем доставку по всей России на следующих условиях:

  • доставка от 5 000 руб. по Москве бесплатно
  • доставка от 40 000 руб. по России до ПВЗ СДЭК в вашем городе бесплатно
  • доставка грузов до 1 кг по Москве 400 рублей
  • доставка грузов свыше 1 кг по Москве 500 рублей
  • доставка по России по расценкам транспортной компании


Мы работаем с транспортными компаниями СДЭК, OnTime, Деловые Линии, Байкал Сервис, ПЭК, Транскарго и т.д.

Мы НЕ работаем с компанией ЖелДорЭкспедиция

Мы любим наших покупателей и рассмотрим ваши пожелания по доставке и оплате.

Гарантийный срок на наши товары составляет 18 месяцев. В течении первых 12 месяцев все сервисные услуги предоставляются бесплатно, оплачиваются только транспортные расходы, в течении оставшихся 6 месяцев гарантийного срока клиент оплачивает стоимость запчастей и транспортировку, работы сервисной мастерской бесплатно.

Гарантия действительна только при предъявлении правильно заполненного гарантийного талона с указанием даты продажи, модели и серийного номера оборудования, печати продавца и подписи продавца и покупателя. Доставка оборудования подлежащего гарантийному ремонту, в сервисную службу осуществляется клиентом самостоятельно и за свой счет. Оборудование должно быть в чистом виде.

Гарантия не предоставляется на периодическое обслуживание и замену расходных материалов вышедших из строя в результате естественного износа — фильтры, тефлоновая лента, резиновые уплотнители, тэны, щётки.

Если вы искали лучшего в России поставщика оборудования для SousVide в России – то вы нашли его. Благодаря постоянному мониторингу рынка SousVide в России и во всем мире мы установили лучшую цену на сувид для профессионалов – это наш знаменитый термостат SousVideChef2. Новинка 2017 года термостат SousVide ChefTouch это инновационный термостат с щупом – который позволяет контролировать ядро (центр) продукта, ближайший конкурент стоит в 2,5 раза дороже!
И если вы ищете сувид для дома – у нас есть решение. Единственный в России погружной сувид термостат изготовленный в Европе. 100% Швейцарское качество.

Компания ПРОГУРМАН осуществляет доставку своих товаров по всей России. Вы можете:

Купить сувид в Санкт-Петербурге, купить сувид в г.Сочи, купить сувид термостаты в Нижнем Новгороде, в Краснодаре. SousVide и вакуумное оборудование есть в наличии у наших партнеров в Кирове, Чебоксарах, Белгороде.

Также в нашем ассортименте всегда в наличии вакуумные упаковщики премиум класса. Мы готовы предложить вам как упаковщик камерного типа, так и бескамерные вакуумные машины (предназначенные для работы со структурированными вакуумными пакетами – еще их называют embossed, то есть гофрированные).

Поварская одежда на заказ по вашим размерам в самый короткий срок. Доски для подачи из бука, дуба, ясеня – отличное решение для вашего ресторана и для подарка близким.